L'angolo di Flo - Pesto di spinaci

Pesto di spinaci:

2 mazzetti di spinaci freschi
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
50 grammi di pecorino
1 cucchiaio di pinoli
sale quanto basta
pepe

Lavate le foglie di spinaci e tagliatele grossolonamente. Mettetele nel frullatore insieme al pecorino tagliato a dadini, poi versate tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.

Ottimo per condire la pasta


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